Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

יום שלישי, 16 ביוני 2015

עוגת גבינה ולוטוס








עוגת לוטוס הגרסה שלי, הטעם המדהים של עוגיות הלוטוס והממרח עם קרם שמנת גבינה,  פשוט ממכר, עוגה מהירת הכנה קלה טעימה ויפהפייה
חומרים: ( תבנית 24 מתפרקת) :
2 חבילות עוגיות לוטוס (סה"כ 500 גרם )
4 כפות גדושות ממרח לוטוס (כ-3/4 קופסה)
2 שמנת מתוקה 38% ( סה"כ 500 מ"ל)
 250 גרם גבינה לבנה 9%
1 מיכל שמנת חמוצה 200 מ"ל(של פעם 27% )
1 חבילת אינסטנט פודינג בטעם וניל צרפתי 
1/2 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
אופן הכנה: 
לרפד בנייר אפייה את התבנית,
לסדר את עוגיות הלוטוס כמו שהם (בלי להרטיב ) בשכבה אחת, בצורה צפופה ככל האפשר במידה ויש רווחים למלא בשברי עוגיות עד שכל התבנית מכוסה .
אופן הכנת הקרם :
בקערה שמים: גבינה, שמנת חמוצה, סוכר וסוכר וניל ומערבבים עם כף עד שלא מרגישים את הסוכר.
בקערת מיקסר שמים  2 שמנת מתוקה חבילת אינסטנט פודינג וניל צרפתי וכף גדושה ממרח לוטוס ומקציפים לקרם יציב .
מוסיפים את קרם הגבינה לקערת המיקסר ומערבבים כדקה עד לקבלת מרקם אחיד,
במידה ורוצים קישוט של פרחים על העוגה, יש לקחת מהקרם 3 כפות ולשים בתוך שקית זילוף עם צנטר כוכב (לא חובה),
לשפוך את הקרם על גבי הבסיס ולהכניס למקרר ל-10 דקות

לחמם בקערה למיקרוגל  3 כפות גדושות ממרח לוטוס כ-1/2 דקה או עד שהממרח נמס, לשפוך מיד על העוגה ולהזיז בעדינות מצד לצד עד שכל העוגה מכוסה, להכניס למקרר ל- 5 דקות (עד שהציפוי מתקשה מעט זה קורה מהר)
לקשט את העוגה בפרחים (לזלף כ-6 פרחים ), להחזיר לקירור  של 8 שעות לפחות (אם ממהרים, למקפיא לשעתיים ואז למקרר )

לפני ההגשה לשים ביסקוויט של לוטוס על כל פרח בצורה יפה ולהגיש.




אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

אשמח לתגובות :)