Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

יום ראשון, 14 ביוני 2015

סלט חצילים שומר חסה בצל וגבינה צפתית




סלט משגע טרי בריא וטעים של חצילים קלויים, שומר, חסה, קוביות גבינה צפתית/בולגרית  ברוטב בצל סגול , לימון ושמן זית טעים ביותר וקל להכנה.

חומרים:
7 עלי חסה רחוצים וקצוצים דק
1 חציל קטן רחוץ
1 שומר בינוני (לחצות לחצי ולפרוס לפרוסות)
1/2 בצל סגול
1/2 לימון
1/4 כפית מלח
1/2 שן שום
3 כפות שמן זית
1/4 כפית פלפל גרוס
150 גרם גבינה צפתית/ מלוחה

 אופן הכנה:

מחממים תנור במצב גריל מרפדים תבנית עם נייר אפייה, חותכים את החצילים (אין צורך לקלף) לקוביות גסות ומניחים בתבנית, מפזרים 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל גרוס ו-2 כפות שמן זית מעל החצילים מערבבים קלות , אופים בחום 200 מעלות כ- 25 דקות או עד שהחצילים משחימים (תלוי בתנור).

בצלחת הגשה :
מסדרים, רצועות חסה, שומר פרוס, חצילים קלויים , 1/4 בצל סגול פרוס גס וגבינה צפתית/בולגרית,

רוטב:
קוצצים קטן 1/4 בצל סגול שנשאר , מוסיפים 1 כף שמן זית, 1/2 שן כתושה, מיץ מחצי לימון ו- 1/4 כפית מלח מערבבים היטב ומפזרים על הסלט, אוכלים ומתענגים











אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

אשמח לתגובות :)