Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

יום ראשון, 3 בינואר 2016

פילה דג מושט בתנור








פילה דג מושט בתנור טעים וקל להכנה אפשר להכין הכל מראש ולאפות סמוך להגשה מומלץ!!

10 חתיכות פילה דג מושט
1 שן שום מגורדת/כתושה
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
1/4 כוס שמן
מלח גס
צרור כוסברה קצוצה
1 לימון טרי מקולף
(שבבי צ'ילי לא חובה)

אופן הכנה:

שוטפים את פילה המושט ומפזרים על כל חתיכה מלח גס (בערך כפית שטוחה על כל דג) מניחים בקערה את כל הדגים למנוחה של כ-1/2 שעה
שוטפים את הדגים במים (לא יותר מידי רק להוריד את המלח )
מניחים נייר אפייה על גבי תבנית התנור, מורחים כף שמן ומניחים את הדגים על התבנית (הצד של העור על התבנית)

בקערית שמים :  שום כתוש, פפריקה מתוקה, 1/4 כוס שמן ומערבבים, מורחים את התערובת בעזרת מברשת על הדגים (או עם היד זהירות מלכלך), את הלימון הקלוף חוצים לחצי ואז לפרוסות , ומניחים על כל דג פרוסת לימון,
מפזרים קצת צ'ילי יבש לחריפות (לא חובה) , מפזרים את הכוסברה מעל כל הדגים (אפשר לשמור במקרר עד לאפייה)

כ-1/2 שעה לפני ההגשה אופים את הדגים בחום 180 מעלות כ-20 דקות כשהדגים מכוסים בנייר אפיה , לאחר 20 דקות להוציא את נייר האפיה ולאפות עוד כ-10 דקות , להגיש מיד.







אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

אשמח לתגובות :)